Keress receptre vagy hozzávalóra

Túrós-vaníliás máktorta

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 6 db tojás
  • 6 ek barna cukor
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 6 ek liszt
  • 3 ek víz
  • csipet só
  • 6 ek darált mák
  • A krémhez:
  • 25 dkg túró (laktózmentes)
  • 1 csomag vaníliás pudingpor (főzés nélküli)
  • 2 dl tej (laktózmentes)
  • 20 dkg meggydzsem
  • 15 dkg magozott meggybefőtt
  • A mázhoz:
  • 20 dkg porcukor vagy eritrit
  • 3 evőkanál citromlé
  • 15 szem kandírozott cseresznye
  • 1 db citrom reszelt héja

Elkészítés

    1. A tojásokat szétválasztjuk, a tojás sárgájához hozzáadjuk a 3 kanál barna cukrot, a 3 kanál vizet, és habosra kavarjuk.
    2. A tojásfehérjét egy csipet sóval elkezdjük felverni, amikor félig felvertük, apránként hozzáadunk 3 evőkanál cukrot, és kemény habbá verjük. A kikavart tojássárgájához felváltva hozzákeverjük a sütőporos lisztet, a darált mákot és a tojásfehérje kemény habját. Laza mozdulatokkal összekeverjük az alapanyagokat, hogy a hab ne törjön össze.
    3. Egy 24 cm-es tortaformát kikenünk vajjal, megszórjuk liszttel, majd beleöntjük a mákos piskótánkat, majd behelyezzük a 180 fokra előmelegített sütőbe. 20 percig sütjük, az állagát tűpróbával ellenőrizzük. Ha megsült a máktorta rácsra tesszük hagyjuk kihűlni.
    4. Amíg hűl a tészta elkészítjük a krémet: a túrót villával összetörjük, a pudingport kikeverjük hideg tejjel, majd a túrót és a pudingot összekeverjük ízesítjük reszelt citromhéjjal. A kihűlt a tortánkból három lapot vágunk: az első lapot megkenjük meggydzsemmel, majd a túrókrém felét rákenjük, és kirakjuk a magozott meggy felével; majd következik a második lap, amivel ugyan így járunk el: meggydzsem, túrókrém, meggy. Majd befedjük a harmadik lappal.
    5. A porcukrot a citromlével egy tálban addig keverjük amíg a cukor elolvad, és az egész egy egynemű, folyékony fehér masszává válik, majd a tortánk tetejére öntjük. Kandírozott cseresznyével díszítjük.

     

Megjegyzés

A családom nagyon szereti a mákos sütiket úgy gondoltam megpróbálom tortában is fantasztikus lett. Csodálatos ízharmónia alakult ki a túrókrémmel.

szeker
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hasonló Receptek