Töltött avokádó

default user icon
3/5

Hozzávalók

  • 2 tojássárgája,
  • 2 dl olaj,
  • 1 púpozott mokkáskanál porcukor,
  • 1 csapott kiskanál mustár,
  • pár csepp citromlé,
  • késhegynyi só,
  • 16 szem töltött olajbogyó
  • 2 avokádó

Elkészítés

    A tojássárgáját simára keverjük. Az olajat először cseppenként, majd vékony sugárban, apránként, kevergetve beleöntjük. A porcukrot és a mustárt a puhavaj-állagú krémhez adjuk, sóval, citromlével ízesítjük, majd belefogatjuk az olajbogyót. Olyan avokádót vásároljunk, amelyiknek a héja rugalmas, kissé be lehet nyomni, de ne legyen túl puha. Közvetlenül tálalás előtt hosszában félbevágjuk, a magot kiemeljük, és a mártást az üregbe halmozzuk. Azonnal tálaljuk, mert ha az avokádó áll, megfeketedhet. Pirított kenyérrel kínáljuk.

Megjegyzés

Jó tudni!
hogy ma már egyre többen kedvelik az avokádót. Jellegzetes ízét jól kiemeli a vaj.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin