Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Régimódi tojásleves

default user icon
2 4.3/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • zsír
  • liszt
  • tojás
  • tejföl
  • sárgarépa
  • fehérrépa
  • vöröshagyma
  • fokhagyma
  • pirospaprika
  • köménymag
  • bors
  • babérlevél
  • petrezselyem
  • zellerzöld

Elkészítés

    Elkészítés: Világos rántást készítek, beleszórom a köménymagot, egy kicsit pirítom, kevés pirospaprikával éppen csak megszínezem, és azonnal felengedem vízzel. A sárgarépát, fehérrépát karikára vágva, a vöröshagymát egészben teszem bele. Mehet bele ízlés szerint só, bors, babérlevél /óvatosan, ha túl sok, keserű lesz/, csokorba kötött petezselyem és zellerzöld, egy gerezd fokhagyma. Lassú forrással kb. 20 percig főzöm, ha puha a répa és a zöldség, kidobom a hagymát, a babérlevelet, a csokorba kötött zöldeket. Felverek két tojást, belecsurgatom a fővő levesbe. Majd pohárba török még tojásokat, és óvatosan a levesbe csúsztatom. Lassan főzőm, óvatosan megkavarva. Mikor az egész tojások keményre föttek, elkeverek legalább 2 dl tejfölt kevés forró levessel /nem kötelező simára/, beleöntöm a levesbe, de ezzel már nem főzöm össze. Jó étvágyat!

Megjegyzés

A nagymamám főzte így, sose mért semmit. Ha kérdeztük, hogy miből mennyit, a válasz: egy gondolatnyit! Aki nem először fog fakanalat, boldogulni fog, ha van kedve kipróbálni egy ilyen egyszerűt is.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

bednem
Megfőztem, bejött! Tényleg tartalmasabb íze van, mint csak úgy lazán feltenni egy egyszerűbbet. Jó, finom: megéri rászánni az időt! (Ennyiből nagy adag és tartalmas leves lesz, ami szintén előny!) Talán még annyi, hogy jót tesz neki, ha legalább pár órát pihen.
Nanasnani
Menüben: 2014 02. hét.

Hasonló Receptek

Magazin