Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Párolt marhaszelet pikáns mártással

default user icon
5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók (4 személyre):
  • 80 dkg marhafelsál,
  • 2 evőkanál olaj vagy zsír,
  • fél paradicsom,
  • 1 vöröshagyma,
  • 3 dkg liszt,
  • ecet,
  • babérlevél,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • néhány szem bors,

Elkészítés

    Elkészítése: A felsált felszeleteljük, lehártyázzuk, nagyon vékonyra kiverjük, megsózzuk és forró olajban, vagy zsíron a szeletek mindkét oldalát átsütjük, azután fedő alatt félpuhára pároljuk. Kivesszük az edényből, s a visszamaradt zsírban a megtisztított, apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, liszttel meghintjük, az átpasszírozott paradicsom levével felöntjük. Hozzáadjuk a babérlevelet, a pár szem borsot, az ecetet, a megtisztított, szétnyomott fokhagymát, kis vízzel felöntjük, a hússzeleteket ebben a mártásban egészen puhára pároljuk. Tálaláskor a mártást átszűrjük, s a köretnek adott rizshez, burgonyához vagy makarónihoz csészében kínáljuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin