Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Paradicsomos borjúragu csigatésztával

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 30 dkg borjúhús vékony csíkokra vagy kockákra felszelve
  • 50 dkg csiga száraz tészta
  • őrölt bors
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 db piros kaliforniai paprika
  • 2 db paradicsom
  • 1 kicsi doboz sűrített paradicsom
  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • 1 mokkáskanál csípős pirospaprika
  • 1 evőkanál méz
  • 1 evőkanál petrezselyemzöld aprítva

Elkészítés

    Elkészítés: Először a tésztát sós vízben félkeményre kifőzzük, vízzel leöblítjük és leszűrjük.

    A kaliforniai paprikát vékonyabbra szeljük, a paradicsomot is feldaraboljuk.

    Egy nagyobb lábasban a felmelegített olajra rátesszük a felcsíkozott borjúhúst, kevergetve jól lepirítjuk, majd rátesszük a paprikát, a paradicsomot és a vöröshagymát, tovább kevergetjük-sütjük. Ezután hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, a csípős paprikát, ezzel is jól összesütjük, sózzuk, borsozzuk, tehát csak a sütés vége felé, majd 4-5 dl vízzel felöntjük, összefőzzük, jól össze fog sűrűsödni. A végén hozzáadjuk a mézet és a petrezselyemzöldet.

    A kész borjúhúsos szószba keverjük a kifőzött tésztánkat, és összeforraljuk kb. 5 perc alatt, kevergetve.

    Reszelt sajttal vagy anélkül tálaljuk, ki hogyan szereti.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin