Mert egészséges!
Szerencsére az ősz telis-tele van ínycsiklandó, alacsony energiatartalmú zöldségekkel és gyümölcsökkel! Bár el kell ismerni, hogy szinte bármilyen zöldség és gyümölcs bármikor a rendelkezésünkre áll, azonban érdemes előnyben részesíteni a szezonális hazai terményeket! Magas rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalmuk nagyban hozzájárul az egészségi állapotunk javításához.
Az évszak kedvencei
A zöldségek közül őszre érnek be szabadföldön egyes húsos paprikák, káposztafélék, gyökérzöldségek, az édesburgonya, a cékla, a sütőtök, a cukkini és padlizsán is. Sőt, a sóska, a spenót, a mángold és a csemegekukorica is megtalálható már a piacokon. Egyes helyeken őszre megterem a füge, a mangó, a gránátalma is, továbbá egyes őszibarackok, ringlók, szőlők, szilvák, áfonya, szeder, som, őszi alma- és körtefajták.
Óvatosan a zsiradékkal!
A friss alapanyagokból készített ételek energiatartalma függ a hozzáadott zsiradék mennyiségétől. Négy adag lecsóhoz például teljesen felesleges 1-2 ek-nál több, főleg nem javasolt 200 g füstölt szalonnát alápirítani!
További tippek:
– A napi minimális vízmennyiség érje el a 1,5 -2 litert, a további folyadékigény az elfogyasztott ételekből biztosítható.
–Érdemes napi 40 percet szánni a testmozgásra.
–Minden reggel kezdd a napot egy nagy pohár víz elkortyolgatásával.
Mintaétrend
1. nap
Reggeli: 1 szelet Graham-kenyér, tojásos lecsó (2 db paprikából, 2 db tojásból)
Tízórai: 1 db gránátalma, 1 szelet korpás extrudált kenyér
Ebéd: Rakott cukkini (250 g cukkini, 50 g barna rizs, 100 g sovány darált hús, 100 ml natúr joghurttal leöntve)
Uzsonna: 2 ek zabpehely 150 ml natúr joghurt (ízesítés: őrölt fahéj és igény szerint minimális édesítőszer)
Vacsora: 1 db grillezett light virsli, 1 db főtt kukorica, 1 szelet Graham-kenyér
2. nap
Reggeli: Sovány túró natúr joghurttal, ½ db korpás kifli, 6 db koktélparadicsom
Tízórai: 2 db friss füge, 1 szelet korpás extrudált kenyér
Ebéd: Májgaluskaleves, 1 db palacsinta 1/2 db reszelt almával töltve
Uzsonna: 1 db palacsinta 1/2 db reszelt almával töltve
Vacsora: 50-50 g felkockázott uborka és sárgarépa összekeverve lecsepegtetett konzervtonhallal, 1/2 db korpás kifli
3. nap
Reggeli:1 db kisebb őszibarack, 1 szelet korpás extrudált kenyér
Tízórai: 1 db kisebb őszibarack, 1 szelet korpás extrudált kenyér
Ebéd: 1 db kisebb őszibarack, 1 szelet korpás extrudált kenyér, 5 szem mandula
Uzsonna: 1 db kisebb őszibarack, 1 szelet korpás extrudált kenyér
Vacsora: 1 db kisebb őszibarack, 1 szelet korpás extrudált kenyér
4. nap
Reggeli: 50 g light sajtkrém 50 g reszelt sárgarépával, ½ db korpás zsemle
Tízórai: 1 db körte, 2 db korpás keksz
Ebéd: Zöldséges-húsos rizs (100-100 g paprika,s brokkoli és csirkemellfilé, 50 g barna rizs, nyersen mérve)
Uzsonna: 1 db 20 g-os meggyes müzliszelet
Vacsora: 1 db lágytojás, ½ db korpás zsemle, lila hagyma
5. nap
Reggeli: 4 ek zabpehely 250 ml natúr joghurttal (ízesítés: őrölt fahéj és igény szerint minimális édesítőszer)
Tízórai: 1 db alma, 2 db dió
Ebéd: Húsgombóc sovány darált húsból és kölesből, házi paradicsomszósszal
Uzsonna: 2-3 kocka (20 g) étcsokoládé
Vacsora: sonkás tészta (50 g sonka, 50 g durumtészta), uborkasaláta
6. nap
Reggeli: 50 g sovány túró 100 ml kefirrel elkeverve, 1 szelet korpás extrudált kenyér
Tízórai: 50 g sovány túró 100 ml kefirrel elkeverve, 1 szelet korpás extrudált kenyér
Ebéd: 50 g sovány túró 100 ml kefirrel elkeverve, 2 szelet korpás extrudált kenyér
Uzsonna: 50 g sovány túró 100 ml kefirrel elkeverve, 1 szelet korpás extrudált kenyér
Vacsora: 50 g sovány túró 100 ml kefirrel elkeverve, 1 szelet korpás extrudált kenyér
7. nap
Reggeli: 1 szelet korpás kenyér, 30 g light párizsi, zöldpaprika
Tízórai: 100 g áfonya, 2 db korpás keksz
Ebéd: Párolt kuszkusz (nyersen mérve 50 g) 100 g felkockázott, megpárolt padlizsánnal és 50 g reszel light sajttal
Uzsonna: egytenyérnyi sült tök
Vacsora: Kelbimbókrémleves natúr joghurttal, 1 szelet korpás kenyér pirítósnak
.jpg)
.jpg)
.jpg)
