Mákos nudliFrancia salátaPiskótatekercsLegjobb túrógombócCsokis kekszMajonézes kukoricaKlasszikus linzer
Mazsolás borleves
- Hozzávalók 4 személyre:
- 8 dkg mazsola
- 5 dl édes fehérbor
- 1 citrom
- 1 kis darabka fahéj
- 4 szegfűszeg
- 8 tojássárgája
- 10 dkg cukor
- A díszítéshez:
- 4 evőkanál tejszínhab
Elkészítés
Előkészítés: A mazsolát megmossuk, lecsepegtetjük, és kevés borba áztatjuk.
Elkészítés: A maradék bort 3 dl vízzel hígítjuk, a citrom levét belefacsarjuk, és a fahéjjal, a szegfűszeggel fűszerezve, nagy lángon 2 percig forraljuk. Lehúzzuk a tűzről. A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, a még forró bort vigyázva rászűrjük, elkeverjük. A tűzre tesszük, és addig verjük, amíg kissé besűrűsödik. Végül átszűrjük a lecsöpögtetett mazsolát, beleszórjuk, tálakba szedjük, és a tetejére tejszínhabot teszünk díszítésnek.
-(1).jpg)
.jpg)
