Rizskoch ribizlimártássalPizza tészta receptFlódni receptSzabi a pék kovászos kenyereSzékelykáposztaPaprikás krumpliLegjobb fasírt
Káposztás mangalicagulyás
- 1kgbőrös mangalicahús
- 10dkgzsír
- 2fejvöröshagyma
- 1.5kgsavanyú káposzta
- 3dltejföl
- 2dbzöldpaprika
- 2dbparadicsom
- 2gerezdfokhagyma
- 3ekliszt
- só
- pirospaprika
- köménymag
- erős paprika
Elkészítés
Elkészítés: Az apróra vágott hagymát a zsíron megpirítom, hozzáadom a zúzott fokhagymát, megszórom a köménymaggal és a pirospaprikával. Beleadom a kockákra vágott mangalicahúst, zsírjára pirítom.
A káposzta levét kicsavarom, kevés vízzel felengedve a húshoz adom. A zöldpaprikát és a paradicsomot nagyobb darabokra vágom, azt is beleteszem, sózom. Fedő alatt puhára párolom.
Amikor kész, tejfölös habarással besűrítem, kiforralom. Mivel mi erősen szeretjük, 1 cseresznyepaprikát is belefőzök.
Frissen sütött tócsnival tálalom, tejfölt kínálok mellé.
-(1).jpg)
.jpg)
