A gluténmentes kenyérhez a langyos tejet a kenyérsütőgépbe öntjük, majd a hozzávalókat a következő sorrendben adagoljuk: liszt, élesztő, liszt, só, liszt, cukor, burgonyapürépor, olaj.
A gépben kelesztjük, de miután a gép megrázza egyszer a megkelt tésztát, formástul áttesszük a 60 fokra előmelegített sütőbe, és tovább kelesztjük.