Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Sült csirkemell szőlős chutney-val

Hozzávalók

  • 6 db csirkemellfilé
  • 4 ek olaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • olaj
  • A chutney-hoz:
  • 40 dkg szőlő (mag nélküli)
  • 10 dkg barna cukor
  • 1 fej vöröshagyma (kicsi)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 dl fehérbor (édes)
  • 1 db fahéj
  • 1 db csillagánizs
  • 1 db csilipaprika (piros)

Elkészítés

    1. A szőlőt leszemezzük, kettévágjuk a szemeket. A cukrot száraz serpenyőben karamellizáljuk, majd rátesszük a vékonyra szeletelt hagymákat és összekeverjük. Felöntjük a borral, ízesítjük a fahéjjal és az ánizzsal.
    2. Kevés víz hozzáadásával 20 percig főzzük. Hozzáadjuk a csili felaprított húsát, a szőlőszemeket, kevés sót, amennyiben szükséges kevés vízzel hígítjuk, lekvársűrűségűre főzzük.
    3. Közben a megmosott, leszárított húst sózzuk, borsozzuk, megkenjük a zúzott fokhagymával. Felforrósított serpenyőben és olajon megsütjük.
    4. Körete lehet pirított burgonya, párolt rizs, grillezett zöldségfélék.

    ROSTON SÜLT CSIRKEMELL RIZOTTÓVAL ÉS SPÁRGÁVAL>>>

    SÜLT CSIRKEMELL SPENÓTTAL ÉS TOJÁSSAL>>> 

    KOKTÉLPARADICSOM-ÁGYON SÜLT CSIRKEMELL>>> 

Megjegyzés

Készíthetjük mazsolával /pl. aranymazsola/ vagy vegyesen, szőlő és mazsola keverékével.

buksz39
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin