Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Barackos-pudingos sütemény

MME MME
3 2.7/5
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók a tésztához:
  • 35 dkg liszt
  • 30 dkg porcukor
  • 1 kg sárgabarack (lehet darabos sárgabarack lekvár is)
  • fél csomag sütőpor
  • 1 db tojás
  • 2 db tojás sárgája
  • 15 dkg margarin
  • A pudinghoz:
  • 2 csomag főzős vaníliás pudingpor
  • 1 l tej
  • 5-6 evőkanál cukor

Elkészítés

Elkészítés: A lisztet, a sütőport, a porcukrot, a vajat, az egész tojást és a két tojássárgáját elkeverjük, összegyúrjuk. Ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és kettészeljük. Az egyik lapot magasfalú tepsibe tesszük, és ráhelyezzük a sárgabarack-feleket, majd a tetejére illesztjük a tésztalap másik felét. Sütőben eleinte nagyobb (220 fok), majd közepes lángon (170 fok) nagyjából 30 percig sütjük. A vanília pudingport hidegen csomómentesre keverjük a tejjel, majd felforraljuk. Miután elkészült, fél percre félretesszük, majd ráöntjük a kész, és langyosra hűtött sütemény tetejére. Vigyázat! Legyen a tepsinek még elegendő oldalfala, mely megfogja a még viszonylag folyékony pudingot. Fél órát állni hagyjuk, majd fél órát hűtőbe tesszük. Amikor elkészült, kis kockákra vágjuk - a hatás nem marad el.

Megjegyzés

Kiadós, rafinált és nem bonyolult; egy félresikerült sütés kreatív terméke. A barackos süti tetején ringó puding kocka mennyei ízhatást biztosít. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss