Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Túrós-habos süti könnyedén

30 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 5 db tojás
  • 12 dkg cukor
  • 12 dkg vaj
  • 35 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 evőkanál holland kakaópor
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 1 dl tej
  • pici só
  • A túrókrémhez:
  • 3,5 dl habtejszín
  • 50 dkg túró
  • 10 dkg cukor
  • 1 narancs reszelt héja
  • 1 citrom reszelt héja és leve
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag instant zselatinfix
  • A tetejére:
  • kevés tejszín
  • 20 dkg tejbevonó
  • jégcukor

Elkészítés

Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A puha vajat a tojások sárgájával, a cukorral, a kakaóporral és a fahéjjal jól kikeverjük. A fehérjéket egy kis cukorral kemény habbá verjük, majd a kettőt egymásba öntjük, beleöntjük a tejet, majd hozzászitáljuk a lisztet és a sütőport, elkeverjük.

Egy nagy lapos tepsibe zsírpapírt teszünk, erre kerül a tészta, amit elsimítunk. 12-14 perc alatt megsütjük, majd kihűtjük, hosszában kettévágjuk.

A krémhez a tejszínt a cukorral és a zselatinfix-szel jó kemény habbá verjük. A túrót elkeverjük (ha szükséges áttörjük) a narancs és citromhéjakkal és a citromlével meg a vaníliás cukorral. Összekeverjük a felvert habbal, majd megtöltjük ezzel a krémmel a tésztát.

A tetejére tejbevonót melegítünk egy kevés tejszínnel, és bevonjuk a sütit, díszíthetjük jégcukorral.

Megjegyzés

Nagyon gyorsan elkészül, és nem lehet elrontani.
- ekesandi

Ezek is érdekelhetnek

Friss