Túrókocka málnával
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 4 db tojás
- 8 evőkanál kristálycukor
- 8 evőkanál liszt
- 4 evőkanál hideg víz
- 1 mokkáskanál sütőpor
- A túrókrémhez:
- 40 dkg zsíros túró
- 15 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg
vaj
- 1 dl növényi tejszín
- A tetejére:
- 50 dkg málna
- 2 csomag színtelen tortazselé
Elkészítés
Elkészítés: A tojások fehérjét 4 evőkanál cukorral és 4 evőkanál vízzel kemény habbá verjük. A tojások sárgáját 4 evőkanál cukorral, a sütőporral habosra kavarjuk, majd a tojáshabhoz adjuk a
kikavart sárgáját és a lisztet, óvatosan összekeverjük.
Egy sütőpapírral kibélelt normál nagyságú tepsibe öntjük. Előmelegített, 180 Celsius-fokos sütőben kb. 15-20 percig sütjük. Amíg a vizes piskóta hűl,
elkészítjük a túrókrémet.
A tejszínt habosra keverjük, majd a vajat a porcukorral szintén. A túróhoz először a vajas krémet adjuk, összekeverjük, majd ezután kerül bele a kemény tejszínhab.
A kihűlt tésztára rákenjük a túrókrémet, erre a málna (eper, őszibarack stb.) kerül, végül elkészítjük a tortazselét, és a gyümölcsöt ezzel vonjuk be. Legalább 2 órára hűtőbe tesszük, majd szeleteljük.
-(1).jpg)
.jpg)
