Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Tejfölös töltött paprika

default user icon
4 5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 10-12 TV paprika
  • 50 dkg darált sertéshús
  • 3-4 nagy fej vöröshagyma
  • csészényi rizs
  • 2 egész tojás
  • 10-12 szelet húsos kolozsvári szalonna
  • 1 l 20%-os tejföl
  • 1-2 dl tej
  • 1 közepes paradicsom
  • bors
  • fokhagyma
  • pirospaprika

Elkészítés

    Elkészítés: A paprikákat előkészítem a töltéshez. Hegyes végüket is levágom (így könnyebb tölteni) és lemagozott csumájukkal együtt félreteszem.
    A tölteléket a szokásos módon (darált hús, rizs kicsit előpárolva, 2 tojás, vöröshagyma, fokhagyma, fűszerek) elkészítem. A paprikákat betöltöm és egy nagy tepsibe helyezem őket. Mindegyik paprika tetejére egy-egy szelet húsos szalonnát tűzök fogpiszkáló segítségével.
    A hagymát felszeletelem, és zsiradékon (megsózva!) lepárlom. Közé vágok egy paprikát, a levágott paprika végeket, a felaprított csumákat és a megnyúzott paradicsomot. Mikor összepárolódik, felöntöm a tejföllel, tejjel és turmixgéppel pépesítem. Ízlés szerint pici borsot szórhatunk bele.
    Ezzel a szósszal felöntöm a tepsibe helyezett paprikákat. Alufóliával lefedve közepesen forró sütőben (180-190 fok) sütöm kb. egy órát, majd a fóliát eltávolítva hagyom pirulni még kb. 30 percet.

    Személyes hozzáfűzés: Egy szász nénitől tanultam a receptet kb. 36 éve. Azóta se hallottam ilyet senkitől, de ismerőseim imádják. Én hidegen is szeretem.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

anolka
Eszembe se jutott volna soha, de ki kell próbálnom! (Nálunk sem rajonganak a hagyományos töltöttpaprikáért...sajnos!)
taubika
Kipróbáltam és Isteni lett, nagy sikert aratott a családban, mert a paradicsomos változatért nem rajongott senki. Ezentúl mindig így fogom készíteni! Köszönöm a receptet!!
61dodike
Első olvasásra isteni lehet. Semmi jónak nem vagyok az elrontója.
rea1hu
Kipróbáltam a múlt héten, és nagy sikert aratott. Érdemes elkészíteni. Én csak 1/2 l tejfölt használtam hozzá, de finom lett így is.

Hasonló Receptek

Magazin