Ha a hétvégi grillpartin szeretnél valami hatásossal villantani a pácolt-klopfolt húsok mellett, akkor egy saslikkal – vagyis nyársra tűzdelt húsokkal és zöldségekkel –garantált a siker! Ha a fapálca tartalmán változatnál, bátran tedd, a lényeg, hogy amit egy serpenyőben összesütve szívesen ennél, és elég szilárdak – sült állapotban is – ahhoz, hogy egy nyársra felfűzhetőek legyen, azzal nem lőhetsz mellé. Köretnek bármi passzol hozzá: ehetünk mellé salátát, de akár rizst vagy krumplit is, attól függően, hogy ki mennyire éhes a nagy melegben. A legjobb rablóhús egyébként az, amikor a krumplit is a nyárson sütjük, így már csak egy jó kis tzaziki szükséges hozzá és máris kész a legfinomabb és legegyszerűbb nyári ebéd. Érdemes kipróbálni egy könnyedebb verziót is, például a barack–bacon–grillsajt hármast – nem fogjátok megbánni!
Hozzávalók a saslikhoz:
A páchoz:
- 1 ek. mustár
- 2 tk. kakukkfű
- 1 tk. őrölt rozmaring
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 ek. olívaolaj
- bors
A nyárshoz:
- 80 dkg sertésszűz
- 10 dkg füstölt kenyérszalonna
- 2 db kaliforniai paprika
- 1 db cukkini
- 1 fej lila hagyma
- só
- 8 db sasliktű
ELkészítése:
.jpg)
.jpg)
