Részletes receptkereső »

RECEPT

« vissza

Pikáns sült oldalas

Lefotóztam, levideóztam

Lefotóztam, levideóztam!

Megfőztem

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept mentése

Recept elküldése

Recept küldése

Cikk megosztása
Média mentése Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!



Recept mentése Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!



Recept elküldése

Pikáns sült oldalas

Címzett neve:
Címzett e-mail címe:
Megjegyzés:
Küldő neve:
Küldő e-mail címe:
Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:
  • Másnak így tetszett:
  • Elkészítési idő:
  • Elkészítés nehézsége:
  • Árkategória:
  • Recepttárba mentve: 196
  • Elküldve: 38

Hozzávalók:

  • 1-1,5 kg oldalas
  • 2 evőkanál méz
  • 1 teáskanál magos mustár
  • 2 evőkanál balzsamecet (ha van, valamilyen gyümölcsízesítésű)
  • 1 dl fehérbor
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • kakukkfű
  • bors
  • 1 dl olívaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • só vagy ételízesítő
  • 1 kg aprószemű krumpli
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 fej hagyma

Elkészítés:

Az oldalast a csontok mentén feldarboljuk. A mézből, mustrárból, balzsamecetből, fehérborból, szójaszószból és a fűszerekből páclevet készítünk, beleforgatjuk a húst, majd jól záródó dobozban legalább egy napot érleljük a páclében.
Egy nagyobb tűzállótálat kiolajozunk, beleszórjuk az alaposan megsikált krumplit (héjastul!), mellévágjuk a fokhagymát és a hagymát, sózzuk, és kb. 3/4 órát sütjük. Ekkor rárakjuk az oldalasdarabokat is, és együtt sütjük tovább. Időnként megnézzük, és megkenegetjük a maradék páclével, mert a méz miatt könnyen megéghet a teteje. Ha az oldalas mindkét fele szépen megpirult, és a csontok is mönnyen kijönnek belőle, akkor van készen.

Megjegyzés:

Legjobb az újkrumpli hozzá, de jó a sima krumpli is. Ha nics aprószemű, akkor felezve vagy negyedelve nagyobb darabokat is használhatunk. A pácolás és a sütés ugyan sokáig tart, de nagyon hamar össze lehet dobni az ételt.
Különleges ízű étel, más, mint a hagyományos fokhagymás sült oldalas!

A receptet Kata küldte. Köszönjük!

Ajánlott receptek



Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Összes hozzászólás: 2 db »

Legfrissebb hozzászólás

  • 2. erin
    2007. március 31. (szombat) 14:02
    Tényleg nagyon egyszerű elkészíteni. Amúgyis szeretem, mikor az egész kaja egy tepsiben megvan. Szerintem lesz olyan, hogy csak a krumplit fogom valamihez köretnek elkészíteni ezzel a fűszerezéssel. Szóval, nagyon-nagyon ízlett!!!
Receptválogatás
Dinnyét mindenbe! Az összes észbontó recept egy helyen
Az eper és a málna után itt a másik nagy kedvenc: a dinnye. Imádjuk az összes fajtáját! Önmagában is nagyon finom, de grillezve, salátában, sütikben, fagyikban, sőt, még főételekben is isteni.
Legfrissebb receptek
Még több friss recept »
Házi diós csiga Házi diós csiga
Házi hamburger egyszerűen Házi hamburger egyszerűen
Csokoládés medvetalp Csokoládés medvetalp
Szerb csevapcsicsa Szerb csevapcsicsa
Török töltött padlizsán Török töltött padlizsán
Joghurtos málnafagylalt mézzel Joghurtos málnafagylalt mézzel
Tejszínes vaníliafagyi nyírfacukorral Tejszínes vaníliafagyi nyírfacukorral
Duplahagymás mustáros marha Duplahagymás mustáros marha
Töltött sárgadinnye citromsörbettel Töltött sárgadinnye citromsörbettel
Pulykacomb velesült paprikával Pulykacomb velesült paprikával
Ezt a receptet ennyi válogatásba tették – 1 db
http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125451_reflux_.jpg Vigyázz, súlyos betegség lehet a vége! 7 tipp gyomorégés ellen

Népbetegségnek számít, az érintettek mégsem veszik komolyan a tüneteket. Pedig a gyomorégés komoly bajt is jelezhet!

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125449_cukormenetes_torta_.jpg Íme az ország legjobb cukormentes tortája

Idén először női versenyző, Vaslóczki Orsolya „Barackos buboréktortája” nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125447_csillagjegy_.jpg Diétázz könnyebben a csillagjegyed szerint!

Horoszkópod az étkezési szokásaidat és ezáltal a fogyókúrád eredményességét is befolyásolja. Íme, néhány hasznos tanács!

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125445_sutes_.jpg 3 konyhai alaptrükk kezdő háziasszonyoknak

A következő konyhai fortélyok elsőre sokak számára „ijesztőnek” tűnhetnek, némi gyakorlással azonban rutinosan…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125439_rahel_110.jpg Egészséges finomságok, amikért bolondulnak a gyerekek

A nyár kicsit döcögősen indult. Minden szempontól. Aztán úgy is folytatódott – de addigra már megszoktuk. Végül mégis…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125431_hutotakaritas_.jpg 5 kérdés és válasz a hűtőtakarításról

A frizsider tisztán tartása nem egyszerű feladat – tippjeinkkel most ebben segítünk!

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125429_scone_.jpg A 3 legjobb angol desszert, melyeket el kell készítened!

Ezekkel a különleges csemegékkel egyre gyakrabban találkozhatsz itthon is, ideje hát összebarátkoznod velük!

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125425_boros_trukk_.jpg 5 menő boros trükk, amiket mindenképp ismerned kell - videó!

Nem elég hideg a bor, de már megérkeztek a vendégek? Elbénáztad a bornyitást, és parafadarabok estek a palackba? Íme 5 szuper…

Legnépszerűbb receptkategóriák
Összes kategória »
Levesek
Szárnyasok
Tészták
Saláták
Vega
Grill
30 perces
Olcsó
Magyaros
Mediterrán
Olasz
Görög
Egzotikus
Vendégvárók
Befőzés
Diétás
Desszert
Palacsinta
Pite
Csokis
Gyümölcsös
Sajtos
Pogácsák
Kenyerek
Az értékeléshez csak bejelentkezett felhasználók adhatnak le szavazatot.
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!

Tovább a belépéshez »
Hasznos csomag
Mindmegette Piactér
előző recept
következő recept