Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Meggymártás

default user icon
3 4.9/5

Hozzávalók

  • 40 dkg meggy,
  • 10 dkg cukor,
  • 6-8 szem szegfűszeg,
  • egy kis darab fahéj,
  • 1 citrom,
  • 1 dl főzőtejszín,
  • 1 evőkanál liszt,
  • 1 dl vörösbor,
  • 2 dl tejföl.

Elkészítés

    A fűszerekből kivonatot készítünk, a fahájat, a szegfűszeget citromkarikával, egy kis reszelt citromhéjjal kevés vízben felforraljuk, leszűrjük. A magozott meggyel, cukorral, vörösborral és egy csipetnyi sóval a fűszeres levet forraljuk. A habarást a mártáshoz tejfölből és lisztből készítjük: a tejfölhöz a lisztet finoman adagolva kikeverjük, a főzőlével hígítjuk, majd a meggyhez öntjük kevergetés közben. Újra felforraljuk, ha szükséges, még lehet cukrozni, citromlével savanyítani. Végül keverjük hozzá a tejszínt. Önmagában, pirítós kenyérrel és sajttal is jó, de alapvetően főtt húsokhoz szokás tálalni.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

luxaniko
Isteni lett! Köszi a receptet:)
tothagnes67
én liszt helyett 1 zacskó vaníliás pudingot teszek, még krémesebb!!!
beeeka
Ez a mártás tökéletes! Krémes és ízletes, könnyen elkészíthető. Én főtt marhahúshoz csináltam és mondhatom mindenki odáig volt érte. Nagyon köszönöm!

Hasonló Receptek

Magazin