Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Mascarpone szelet lisztérzékenyeknek

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 30 szelethez:
  • 15 dkg burgonya
  • 10 db szobahőmérsékletű vaj
  • 3 dl vagy kb. 30 dkg kristálycukor
  • 3 tojás
  • 4 dl vagy kb. 20 dkg mandula vagy durvára vágott dió
  • 1 kiskanál sütőpor
  • 8 dkg olvasztott étcsokoládé
  • A tetejére:
  • 20 dkg mascarpone
  • 2 kávéskanál vaníliás cukor
  • 1 evőkanál rum vagy pár csepp puncsaroma
  • A díszítéshez:
  • 5 dkg reszelt csokoládé

Elkészítés

    Elkészítés: A burgonyát héjában, enyhén sós vízben megfőzzük. Leszűrve hagyjuk kihűlni, majd meghámozzuk, és a reszelő nagy lyukú oldalán lereszeljük. A vaj at először magában, majd a cukorral és a tojásokkal habosra keverjük. A mandulát, a krumplit, a sütőport és az olvasztott csokit hozzáadjuk, jól összedolgozzuk. Egy 20 x 30 cm-es tepsit vagy tűzálló tálat sütőpapírral kibélelünk, a masszát belesimítjuk. Előmelegített sütőben, a közepesnél kicsit nagyobb lánggal (190 fokon, légkeveréses sütőben 170 fokon) kb. 35 perc alatt megsütjük. A mascarponét a vaníliás cukorral és a rummal vagy az aromával kikeverjük. A kihűlt tésztát vágódeszkára borítjuk, a mascarponés krémet rásimítjuk. Reszelt csokival megszórjuk. Négyszögekre vágva kínáljuk. Finom, ha a szeletek tetejét savanykás gyümölccsel díszítjük pl. gerezdhártyájától megfosztott naranccsal.

    E-mail:

    Hozzászólás értesítést kért-e: igen

Hirdetes
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm
Hirdetes
Hirdetes

Hasonló Receptek

Magazin

Hirdetes
Hirdetes