Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Krémes

MME MME
4/5
mester
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 50 dkg mélyhűtött leveles tészta szobahőmérsékleten
  • Krémhez:
  • 6 tojássárgája
  • 2 egész tojás
  • 2 diónyi vaj
  • 7,5 dl tej
  • 3 evőkanál liszt
  • 15 dkg vaníliás cukor
  • porcukor a szóráshoz

Elkészítés

Elkészítés: A tésztát megfelezem, mindkettőt tepsi nagyságura nyújtom, és sütőpapíron megsütöm (10-15 perc, 4-5 fokozat). Amikor kihűlt, az egyiket vágjuk fel kis négyzetekre.
A krémhez a tojássárgákat és az egész tojást jól elkeverjük a puha vajjal, tejjel, vaníliás cukorral, liszttel, és gőz fölött állandóan kevergetve sűrűre főzzük, majd hagyjuk langyosra hűlni. Az egyben hagyott tésztalapot kenjük meg a krémmel. Kb. 5-7 mm vastag lesz. A tésztakockákat rakjuk szorosan egymás mellé. Tegyük a hűtőbe. Tálalás előtt vizes késsel felszeletelhetjük. Porcukorral meghintjük.

Megjegyzés

Most vettem észre, hogy én csak 5 dl tejet raktam bele, de szerintem lényegtelen. A vaníliás cukor soknak tűnhet, én porcukrot és vaníliakivonatot is használtam helyette. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss