Legjobb fasírtAvokádókrémKlasszikus pásztortarhonyaTejfölös uborkasalátaSajtos pogácsaBácskai rizses húsPho leves
Klasszikus sajttorta egyszerűen
- 7.5dkg
vaj - 15dkg vajas keksz
- olaj (a formához)
- 4dbtojás
- 22dkgkristálycukor
- 1csomvaníliás cukor
- 7.5dkgMascarpone
- 4dkgétkezési keményítő
- 1.25dlhabtejszín
Elkészítés
- A klasszikus sajttorta elkészítéséhez a vajat megolvasztjuk, és hagyjuk kihűlni. A kekszet finom morzsásra törjük, majd az olvasztott vajhoz forgatjuk. Kikenünk olajjal egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. A vajas morzsát az aljára nyomkodjuk, aztán hűtőbe tesszük.
- A krémhez a tojásokat a kétféle cukorral habosra keverjük. Hozzáforgatjuk a mascarponét és a keményítőt, majd a lágy habbá felvert hideg tejszínt. A keveréket a behűtött morzsás alapra simítjuk.
- A sajttortát 175 fokra előmelegített sütőben kb. 75 perc alatt készre sütjük. Közben, 45 perc elteltével, lefedjük a tortát egy darab alufóliával.
- A sütési idő lejártát követően kivesszük, hagyjuk a formában kihűlni, majd felszeletelve kínáljuk.
.jpg)
.jpg)
