Az almát lereszeljük vagy kockázzuk, és egy lábasban megdinszteljük a hozzáadott eritrittel és fahéjjal együtt.
A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.
A kész tésztát ketté osztjuk, és tepsi méretűre nyújtjuk (20x30 cm).
A kinyújtott tésztát a tepsibe tesszük és elősütjük 180 fokon 8-10 percig (szép aranybarna legyen) ezután ráhalmozzuk az alma tölteléket, és a tészta másik felével befedjük.
Tojással lekenjük, dióval díszítjük és 180 fokos sütőben további 10 percig sütjük.