Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Kávés sült sajttorta

60 perc
bonyolult
költséges
6 adag
Hozzávalók
  • 14 dkg csokis zabkeksz
  • 4 dkg olvasztott vaj
  • 25 dkg krém sajt
  • 25 dkg mascarpone
  • 10 dkg nádcukor
  • 1 ek liszt
  • 2 db tojás + 1 db tojássárgája
  • 1,5 dl tejszín
  • 1 rúd vanília
  • 1 tk kávépor (2 tk forró vízben feloldva)
  • 2 tk kávékivonat
  • A kávébevonathoz:
  • 0,8 dkg olvasztott vaj
  • 1 ek mascarpone
  • 2,5 dkg nádcukor
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 1 tk kávékivonat
  • A díszítéshez:
  • kakaópor
  • ostyagolyók, bonbon

Elkészítés

  1. Megőröljük a csokis zabkekszet, elkeverjük az olvasztott vajjal, belenyomkodjuk egy 18 cm-es, kapcsos tortaforma aljába. A sajttorta többi hozzávalóját felhasználás előtt 1 órával kivesszük a hűtőből. A kétféle krémsajtot kihabosítjuk a cukorral, majd egyenként a tojásokkal.
  2. Hozzákeverjük az ízesítőanyagokat, és 150 fokos sütőben 90 percig sütjük a tortát, végül nyitott sütőajtónál további 10 percig. Kihűtjük, közben elkészíjük a tetejére a bevonatot: összeolvasztjuk a hozzávalókat, és elterítjük a sajttorta tetején. Betesszük a hűtőbe 2 órára. Meghintjük a kakaóporral, és házi készítésű ostyagolyókkal vagy bonbonnal díszítjük.

Ezek is érdekelhetnek

Friss