A tarhonyha alföldi parasztételként vonult be a gasztronómia történelmébe, amit csak a reformkor idején fedeztek fel magunknak az ország más vidékein. Nemzeti kincs, hungarikum, ami feltehetően Perzsiából származik, és a törökök hozták el hozzánk. Ma már több fajtája is kapható, ízlésünknek megfelelően választhatunk, nem kell bajlódnunk otthon a tésztakészítéssel.
A belőle készült egytálétel, a tarhonyás hús kedvelt fogás, amit gyorsan és egyszerűen elkészíthetsz, ha laktató ételre vágysz.
A tarhonyás hús hozzávalói:
- 50 dkg tarhonya
- 50 dkg sertéscomb
- 1/2 ek zsír
- 5 dkg füstölt zsírszalonna
- 2 fej vöröshagyma
- só
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 db t. v. paprika
- 2 db paradicsom
- bors
- 1 ek pirospaprika
- 1 tk őrölt kömény
Elkészítése:
.jpg)
