Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Ica néni krumplis pogácsája

Hozzávalók

  • 3 dkg élesztő
  • 1 mk cukor
  • 1 dl tej
  • 3 db krumpli (közepes)
  • 50 dkg liszt
  • 1 ek só
  • 15 dkg vaj
  • A tetejére:
  • 1 db tojás

Elkészítés

    1. Felfuttatjuk az elmorzsolt élesztőt a cukorral édesített langyos tejben. Lereszeljük a kihűlt főtt krumplit. Nagy tálba szitáljuk a lisztet, elkeverjük benne a sót, majd hozzárakjuk a krumplit, az olvasztott vajat és a felhabosodott élesztős tejet.
    2. Jól kidolgozzuk; közepesen lágy tésztát kell kapnunk, ha szükséges, kis liszttel vagy vízzel korrigálhatjuk az állagát. A masszából cipót formázunk, tálba rakjuk, letakarjuk egy konyharuhával, és meleg helyen hagyjuk a duplájára kelni.
    3. Utána enyhén lisztezett deszkán vastagra nyújtjuk. A tetejét éles késsel bekockázzuk. Közepes méretű pogácsaszaggatóval kivágjuk. Papírral bélelt vagy kizsírozott sütőlemezre rakjuk. Lekenjük felvert tojással, és hagyjuk még kicsit kelni. Utána 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük. Frissen az igazi.

    MÁKOS ÉS TÚRÓS POGÁCSÁK>>> 

    HAJTOGATOTT KRUMPLIS POGÁCSA>>> 

    FÜSTÖLT SAJTOS POGÁCSA>>> 

Megjegyzés

Tusák Béláné Fränkl lIona receptje. Recept és fotó: Vidék íze.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin