A tojásokat felverjük, és összekeverjük a cukorral, a túróval és a vaníliáscukorral. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és simára keverjük. Hozzáadjuk a megolvasztott langyos vajat, és csipet sót, majd a felforrósított gofrisütőben szokásos módon megsütjük.
A licsit - vagy konzerv gyümölcskoktélt - szűrőkanálban lecsöpögtetjük, a levét megtartjuk. A friss gyümölcsöket megtisztítjuk, és ízlésünk szerint kockára, kisebb darabokra, vékony szeletekre stb. vágjuk. A leszűrt gyümölcslevet összekeverjük a kókusztejjel, és a gyümölcsökre öntjük, majd megszórjuk a kókuszreszelékkel, külön tálban vagy a gofrira téve fogyasszuk.