A darált húst összekeverjük az egész tojással, a pirospaprikával, zsemlemorzsával, a fokhagymanyomón áttört fokhagymával, sózzuk, erőteljesen borsozzuk.
A zsemléből kinyomkodjuk a vizet és hozzákeverjük a húshoz.
Vizes kézzel kis gombócokat formálunk belőle, majd a két tenyerünk között egy kicsit meglapítjuk.
Beleforgatjuk a zsemlemorzsába, majd felhevített, bő olajban fedő alatt készre sütjük.