Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Címke: gasztrovideó

Cikkek

Alapételek

Majd a Buday megmondja! A nagyi gulyáslevese egészségesebben

Amikor valaki életmódváltásra adja a fejét, legtöbbször a cukor, a zsír és a fehérliszt kiiktatásával kezdi az étkezése megreformálását - nagyon helyesen! Ám ezzel együtt jár az is, hogy az addigi kedvenceiről, bizony le kell mondania - vagy mégsem? Buday Péter mesterszakács most induló videósorozatában megmutatja, hogy a nagy klasszikusokat, hogyan lehet "egészségesítve" mégis isteni finoman elkészíteni! Például Alföldi gulyáslevest csipetke nélkül. ...

0

Érdekességek

Magyar éttermeket tesztelt a Michelin-csillagos séf - ez alapján döntött!

Enrico Cerea, a három Michelin csillagos Da Vittorio séfje, az elmúlt hónapban társával, az olasz Michelin Guide korábbi igazgatójával, Fausto Arrighivel tesztelte Budapest topéttermeit. A Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálán elárulták, milyen szempontok szerint döntöttek, és mire helyezték a hangsúlyt a végső sorrend felállításánál. ...

0

Alapételek

Isteni, szaftos mangalicatarja gombás gerslirizottóval

Bemutatkozott a ZSÍR KELL! KAMPÁNY, melynek célja, hogy felhívja a figyelmet arra, hogy ellenőrzött mennyiségben, de az emberi szervezetnek igenis szüksége van zsírra. Veégh Attila, a Mangalica fesztivál főszervezője éppen ezért mangalicazsírt használt, amikor megmutatta nekünk, hogyan kell fine dining minőségben mangalicatarját készíteni gersirizottóval. Íme! ...

0

Alapételek

Íme a legfinomabb mangalicaburger: így lesz omlós és szaftos a húspogácsa!

Bemutatkozott a ZSÍR KELL! KAMPÁNY, melynek célja, hogy felhívja a figyelmet arra, hogy ellenőrzött mennyiségben, de az emberi szervezetnek igenis szüksége van zsírra. Veégh Attila, a Mangalica fesztivál főszervezője éppen ezért mangalicazsírt használt, amikor megmutatta nekünk, hogyan is kell igazán jó mangalicaburbert készíteni. Íme! ...

0

Orbán - Marosi

Mit ettem ma

Fánkokat kóstoltunk Budapesten: íme a kedvenceink!

Február a fánkok hónapja, így végigjártuk Budapest legnépszerűbb fánkozóit, hogy megtaláljuk a kedvencünket. Jártunk a Mr. Funkban, a The Donut Libraryban, a The Box Donutban, a Fánki Donutsban és a Veganlove-ban. Mutatjuk, hol melyiket szerettük. ...

0

Érdekességek

Kávés halat és szivarhamut kóstoltunk - finomabb, mint gondolnád!

Idén harmadik alkalommal rendezi meg a Nespresso nagyszabású gasztronómiai rendezvényét, a Nespresso Atelier-t február 16. és 18. között. A három napos esemény a kávé, a csúcsgasztronómia és a felejthetetlen kóstolási élmények jegyében fog telni. ...

0

Alapételek

Majd a Buday megmondja! Tökös burgonyafánk egészségesebben

Amikor valaki életmódváltásra adja a fejét, legtöbbször a cukor, a zsír és a fehérliszt kiiktatásával kezdi az étkezése megreformálását - nagyon helyesen! Ám ezzel együtt jár az is, hogy az addigi kedvenceiről, bizony le kell mondania - vagy mégsem? Buday Péter mesterszakács most induló videósorozatában megmutatja, hogy a nagy klasszikusokat, hogyan lehet "egészségesítve" mégis isteni finoman elkészíteni! Íme a tökös burgonyafánk teljes kiőrlésű liszttel. ...

0

Alapételek

Ma van a farsang utolsó napja - süssetek pofonegyszerű csörögét!

Holnap már hamvazó szerda, és kezdődik a nagyböjt, de ma még farsang van, és áll a bál! Ha eddig kimaradt volna a fánkozás, ma üssétek nyélbe az egyik legegyszerűbb fánkfajtával, a csörögével! A lényeg, hogy porcukor és baracklekvár legyen otthon. Jó sok! ...

0

Gasztrogabó

Desszert

Habkönnyű farsangi szalagos fánk: íme a legjobb recept videón!

A farsangi időszak elengedhetetlen finomsága a fánk, amit mi magunk is könnyedén elkészíthetünk. Sokak nagy kihívásnak érzik a kelt tésztával való munkát, pedig nem nagy ördöngösség. Íme Gasztrogabó habkönnyű szalagos fánkja. ...

0

Felcsiki Tünde

Érzékenység és allergia

Tejbegrízgombóc, ahogy még nem próbáltad!

Egyszerű, isteni és a gyerekek imádják. Mi az? Naná, hogy a tejbegríz! Felcsiki Tünde most egy laktóz- és gluténmentes receptet mutat, ami garantáltan minden kicsi és nagy kedvence lesz! ...

0

Alapételek

Majd a Buday megmondja! Fasírt kenyér nélkül

Amikor valaki életmódváltásra adja a fejét, legtöbbször a cukor, a zsír és a fehérliszt kiiktatásával kezdi az étkezése megreformálását - nagyon helyesen! Ám ezzel együtt jár az is, hogy az addigi kedvenceiről, bizony le kell mondania - vagy mégsem? Buday Péter mesterszakács most induló videósorozatában megmutatja, hogy a nagy klasszikusokat, hogyan lehet "egészségesítve" mégis isteni finoman elkészíteni! Íme a fasírt hús nélkül. ...

0

Alapételek

Villámgyors reggeli, amit minden gyerek imád: muffintepsiben sült palacsinta

Ha gyermek reggelire minden áron palacsintát szeretne, de asztalnál ülve megenni már nem lesz ideje - süsd ki muffinsütőben a tésztát, és majszolja el útközben, vagy a tízórai szünetben! Olyan egyszerű, hogy a nagyobbacska gyerekek, némi szülői segítséggel, maguk is elkészíthetik, és a variációk száma - szinte - végtelen! ...

0

Desszert

Itt a kezdők álomsütje: omlós reszelt túrós pofonegyszerűen

A tészta kirepedéstől vagy megkeményedésétől, és a töltelék kifolyásától rettegőknek ajánljuk ezt a lenti süteményt, aminek a tésztája garantáltan omlós, a tölteléke masszív, mégis könnyű lesz, és mivel a tetejére könnyedén ráreszeljük, nem pedig rásimítjuk a fedőlapot. VIllámgyorsan kész, és ígérjük: elronthatatlan! ...

0

Alapételek

A legegyszerűbb egytálétel, aminek képtelenség ellenállni: brassói hagyományosan

A brassói sokak kedvence, hiszen ki tudna ellenállni a sült krumpli és a mennyei szaftos hús párosításának? Készítheted sertéshúsból, de akár szárnyasból is. Mi most a hagyományos, sertéshúsból készült változatot mutatjuk meg nektek. ...

0

Alapételek

Majd a Buday megmondja! Hagyományos krumplifőzelék másképp

Amikor valaki életmódváltásra adja a fejét, legtöbbször a cukor, a zsír és a fehérliszt kiiktatásával kezdi az étkezése megreformálását - nagyon helyesen! Ám ezzel együtt jár az is, hogy az addigi kedvenceiről, bizony le kell mondania - vagy mégsem? Buday Péter mesterszakács most induló videósorozatában megmutatja, hogy a nagy klasszikusokat, hogyan lehet "egészségesítve" mégis isteni finoman elkészíteni! Íme a krumplifőzelék liszt nélkül. ...

0