A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat, a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat és a citrom kifacsart levét. Az almát lereszeljük, és a tésztához keverjük.
A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 170 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.