Gundel palacsintaZöldborsós csirkemájMajonézes kukoricaMálnás süti receptekBolognai spagettiNagyiféle szilvás gombócOroszkrém torta
Karfiolos zöldségleves
- 1fejvöröshagyma
- 1dbnagyobb burgonya
- 1dbsárgarépa
- 25dkgkarfiol
- 2ekvaj
- 1lzöldségleves-alaplé
- 10dkgfagyasztott zöldborsó
- só
- 0.5csokpetrezselyem
Elkészítés
- A vöröshagymát, a burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, a hagymát finomra, a burgonyát és a répát falatnyi darabokra vágjuk. A karfiolt megmossuk, kisebb rózsákra bontjuk.
- Egy lábasban felforrósítjuk a vajat, megfonnyassztjuk rajta a vöröshagymát. Hozzáadjuk a burgonyát és a répát, kissé megpirítjuk. Felöntjük az alaplével (leveskockát is használhatunk), és felforraljuk. Hozzáadjuk a karfiolt, és kb. 5-10 perc alatt félpuhára főzzük.
- Végül a leveshez adjuk a zöldborsót is, felforraljuk, enyhén sózzuk, és az egészet puhára főzzük. Finomra vágott petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
.jpg)
