Hozzávalók
Elkészítés
- Előző nap beáztatjuk a füstölt tarját hideg vízbe.
- Másnap leöblítjük a húst, és falatnyi darabokra vágjuk. A kétféle hagymát meghámozzuk, a vöröshagymát finomra vágjuk, a fokhagymát pedig vékony szeletekre. A burgonyát, a zellert és a fehérrépát meghámozzuk, majd kockákra vágjuk.
- Egy lábasban a felforrósított olajon megfonnyasztjuk a hagymákat. Hozzáadjuk a füstölt húst és a felkockázott zöldségeket, majd pár percig pirítjuk. Meghintjük a liszttel és a pirospaprikával, aztán így pirítjuk tovább egy kis ideig. Ezután felöntjük annyi vízzel, amennyi szűken ellepi. Babérlevéllel és a borssal ízesítjük, majd fedő alatt kb. 45 percig főzzük. Ha szükséges, közben sózzuk még.
Megjegyzés
Egy adag: 290 kcal
