borvidék

Karácsonykor mindenki arra törekszik, hogy együtt legyen a számára legfontosabb emberekkel. Ilyenkor természetes, hogy előkerül egy-egy üveg bor, hiszen az ünnep elképzelhetetlen a finom nedűk nélkül. De milyen borral öblítsük le a karácsonyi ebédet vagy vacsorát, és mit kortyolhatunk a desszertekhez?

Magyarország nem szűkölködik borvidékekből. Ezeken a területeken pedig sokféle munkát lehet és kell is elvégezni. Például szüretkor, vagy egyéb alkalmakkor különösen. Kétkezi munkásokra, gépkezelőkre és egyéb dolgozókra is szükség van. Na és persze nem utolsósorban borászokra, sommelierekre, vendéglátósokra és így tovább.

Magyarország a bor hazája. Ez vitathatatlan. Még Hamvas Béla, kora egyik legnagyobbja is könyvet írt a bor filozófiájáról, jelentőségéről. Ez egyfajta szerelem. De még akár több is lehet. Alighanem minden magyar gondolt már rá, hogy egy nap igazi borszakértő, sommelier lesz. A jó hír, hogy ez egy valós életpálya. Ráadásul kifizetődő karrier is kikeredhet belőle. Nem véletlenül van már szőlész-borász egyetemi képzés sem Magyarországon. De más utak is léteznek.

Szeptember 23-án, a Budapesti Borfesztivál keretein belül debütál a hazai borkedvelők előtt a megújult Mátrai borvidék. A 11 hegyközségi település összefogásával létrejött átalakulás célja a helyi bortermelők fiatalos, közösségi szellemiségével újrapozícionálni és széleskörűen bemutatni mind a vidék, mind a vidék által kínált borok sokszínűségét. A megújult szellemiség jegyében hamarosan bemutatják a borvidék új, fiatalos közösségi borát.

Az északon, a Duna jobb partján elterülő Komárom-Esztergom megye területén található neszmélyi borvidéket kapásból talán a kevésbé ismert bortermő területek közé soroljuk, de aki az itteni, élettel teli borokat egyszer megkóstolta, az többet nem felejti el.

Sokan emlegetik úgy 2021-et, mint a megújulás évét. Az Egri borvidékre ez különösen igaz, hiszen idén új arculattal lép a borkedvelők és a szakma elé. Az egyszerre modern és klasszikus dizájn mostantól egységesen képviseli a borvidék közösségét.

A Felső-Magyarország borrégióhoz tartozó Mátrai borvidék területe annak is ismerős lehet, aki nem borrajongó. A Mátra és a Bükk hegyei számos kirándulót vonzanak egész évben a környékre. Aki ide látogat, útja során biztosan belebotlik egy-egy szőlővel teleültetett területbe.