Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Skót kelgöngyöleg

default user icon
4.3/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 60 dkg kelkáposzta
  • 30 dkg sertéshús
  • 5 dkg füstölt szalonna
  • 1-1 szál sárga és fehérrépa
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 12 fürj tojás vagy 6 kisebb tyúk tojás
  • őrölt bors
  • majoránna
  • a mártáshoz:
  • 10 dkg sárgarépa
  • 1 szál póréhagyma
  • 2 dkg vaj
  • 1 kiskanál vegeta
  • bors

Elkészítés

    Elkészítés: A kelkáposztát leveleire szedjük, megmossuk. Enyhén sós vízben két-három percig főzzük, jól lecsöpögtetjük. 12 nagyobb levelet félreteszünk, a többit apróra vágjuk. A tojásokat keményre főzzük, keresztben kettévágjuk őket. A füstölt szalonnát elkaparjuk, a zöldségeket megtisztítjuk, megreszeljük, majd a hússal, az apró kellel meg a zúzott fokhagymával összedolgozzuk, megfűszerezzük, és ezzel a töltelékkel töltjük meg a 12 levelet. Egy tűzálló tálba tesszük. A mártáshoz a sárgarépát meg a póréhagymát megtisztítjuk, nagyon apróra vágjuk, vajon kissé megpirítjuk. Egy deci vízzel felengedjük, vegetával ízesítjük, puhára pároljuk. A mártást a göngyölegre öntjük, lefedve forró sütőbe tesszük és kb. ötven percig sütjük. Még forrón tálaljuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin