Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Sajtos-vajas kifli

6 5/5

Hozzávalók

  • 50 dkg finomliszt
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg friss élesztő
  • 1 db tojás
  • kb. 3 dl langyos tej
  • 1 tk kristálycukor
  • 1 csapott ek só
  • A kenéshez:
  • 10 dkg sós vaj
  • A töltelékhez:
  • kb. 10 dkg sajt
  • A tetejére:
  • 1 tojássárgája
  • pici víz
  • reszelt sajt

Elkészítés

    1. A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük a sóval. Közepébe mélyedést készítünk. Belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot, és felöntjük egy kis langyos tejjel. Megvárjuk, míg az élesztő felfut, majd hozzáadjuk a maradék langyos tejet, a tojást, és jól dagasztjuk. Közepesen lágy tésztát kapunk. Végül beledagasztjuk az 5 dkg olvasztott vajat. Ha túl lágy lenne a tészta állaga, akkor pici lisztet adunk még hozzá.
    2. Lisztezett deszkán jól átgyúrjuk, majd letakarva 1 órán át kelesztjük. A megkelt tésztát 6 cipóra osztjuk.
    3. A cipókat egyenként kör alakúra kinyújtjuk, vékonyra (2-3 mm-esre). Kb. 15-20 cm átmérőjű körök lesznek.
    4. Az egyik korongot kenjük meg lágy, sós vajjal, szórjuk meg reszelt sajttal, majd illesszünk rá egy sima korongot, és sodrófával kissé lapogassuk el, hogy jól összeragadjanak. Megint kenjük le olvasztott vajjal, szórjuk meg sajttal, sodorjuk össze. 8 cikkre vágjuk, majd kifliket formázunk, és sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk. A másik 3 db cipóval is így járunk el. (Tehát 3 korongot sodrunk össze.)
    5. A tojássárgáját pici vízzel összekeverjük, és a kifliket lekenjük. Reszelt sajttal vagy szezámmaggal megszórjuk. 20 percet még hagyjuk kelni a tepsiben.
    6. 180 fokra bemelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.

    GYORS, CSAVART VAJAS KIFLI 

    HAGYMAKRÉMLEVES SAJTTAL ÉS KENYÉRKOCKÁKKAL 

    ROSTON SÜLT CSIRKEMELL RIZOTTÓVAL ÉS SPÁRGÁVAL 

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

ditti56
Köszönöm szépen a visszajelzést.
erika680502
Most csináltam meg.Nagyon finom lett,tuti recept.
ditti56
Nagyon szívesen kedves ohajni. Örülök a sikernek. Üdv:Edit.
ohajni
Nagyszeru recept! Megcsinaltam, tokeletes lett. :-) Koszonom szepen!
ditti56
Köszönöm szépen a véleményed. Örülök a sikerhez is. Üdv:Edit.
Newseeka
Tökéletes recept,tegnap kipróbáltam! :)

Hasonló Receptek