Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Nyuszitorta

default user icon
5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók 12 szelethez:
  • 10 dkg tisztított mandula
  • 1 citrom
  • 4 tojás
  • 25 dkg sárgarépa
  • 25 dkg savanykás alma
  • 10 dkg vaj + a formához
  • 12 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3 evőkanál tej
  • 20 dkg liszt
  • 5 dkg étkezési keményítő
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 10 dkg baracklekvár
  • 4 dkg mandulaforgács
  • 2 evőkanál porcukor
  • 3 evőkanál vágott pisztácia

Elkészítés

    Előkészítés: A mandulából félreteszünk 15 szép szemet, a többit durvára összevagdaljuk. A citromot alaposan megmossuk, héját lereszeljük, levét kinyomjuk. A tojásokat kettéválasztjuk. A répát és az almát meghámozzuk, megmossuk, és lereszeljük. Azonnal megcsepegtetjük a citromlével, és elkeverjük a citromhéjjal.
    Elkészítés: A vágott mandulát zsiradék nélkül megpirítjuk egy serpenyőben. A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral, a tejjel, a tojássárgájákkal és egy csipet sóval addig keverjük, amíg a cukor elolvad. A lisztet elkeverjük a keményítővel, a sütőporral, és a masszába dolgozzuk az almás répával és a vágott mandulával együtt. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. Kivajazunk egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a masszába forgatjuk. A masszát a formába simítjuk, és a sütőben kb. 45 percig sütjük (tűpróba!). A lekvárt egy lábasban felforrósítjuk, és bekenjük vele a torta tetejét és oldalát. Az oldalára nyomkodjuk a mandulaforgácsot, a tetején hagyjuk megszáradni a lekvárt. Díszítéskor megszórjuk a tetejét porcukorral, a szeletek helyét kijelöljük pisztáciahalmokkal, és a tetejükre 1-1 mandulát teszünk. A maradék pisztáciát és mandulát a torta közepére rakjuk.

Megjegyzés

1 szelet: 1469 kJ/351 kcal

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin