Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Narancsleves

default user icon
Narancsleves

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 4 db narancs
  • 1 db citrom
  • 3 tojás
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 10 dkg kristálycukor
  • 2 dl tejfől
  • 1,5 dl édes fehérbor
  • 1,5 dl édes vörösbor
  • 1,5 dl tejszín
  • pici só
  • szegfűszeg
  • fahéj
  • 1,5 l víz

Elkészítés

    Elkészítés: A vízbe beletesszük a cukrot, a szegfűszeget, a fahéjat, és pár pecig főzzük. Majd hozzáadjuk a negyedbe vágott citromot és 2 narancs lepucolt héját, és még 10 percig főzzük, majd leszűrjük. A tojások fehérjét pici sóval kemény habbá verjük, és ebben a lében kifőzzük (mint a madártejnél). Ezután beletesszük a gerezdekre, majd darabokra vágott narancsot, valamint a fehérbort. Ha szükséges, még adunk hozzá cukrot, és 5 percig még főzzük. Közben a tojások sárgáját kikeverjük a tejföllel, és óvatosan belecsorgatjuk. Majd hozzáadjuk a vörösbort, 2-3 percig még főzzük. Végül állandó keverés mellett belekeverjük a tejszínt, felhevítjük, de főzni már nem kell. Tálaláskor a leves tetejére tesszük a habot.

Megjegyzés

A cukrot ízlés szerint tegyünk bele, én édesítőszerrel készítem.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin