Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Mákos kocka II.

MME MME
1 5/5
60 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 20 dkg liszt
  • 15 dkg vaj
  • 1 tojássárgája
  • 4 evőkanál víz
  • A töltelékhez:
  • 40 dkg darált mák
  • 35 dkg cukor
  • 1 pohár víz
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3 tojássárgája
  • fél citrom leve és reszelt héja
  • 5 dkg vaj
  • 4 tojásfehérje

Elkészítés

Elkészítés: A lisztet a vajjal, a tojássárgájával és a vízzel összegyúrjuk. Két cipóba osztjuk, és 1 óráig hideg helyre tesszük. Közben elkészítjük a tölteléket. A darált mákot a cukorral, a vízzel, a vaníliás cukorral sűrűre felfőzzük, a tűzről levéve langyosra hűtjük. Hozzákeverjük egyenként a 3 tojássárgát, a citrom reszelt héját és levét, majd a felolvasztott vajat, végül a 4 tojásfehérje keményre vert habját. Az egyik cipót kinyújtva tepsibe tesszük, rásimítjuk a mákos keveréket, és lefedjük a második kinyújtott lappal. Villával a tetejét megszurkáljuk, tojással lekenjük, előmelegített sütőben lassú tűznél megsütjük. Vaníliás porcukorral meghintve, kockára vágva tálaljuk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss