Elkészítés: A tésztát sós vízben fogkeményre kifőzzük.
Kevés olívaolajon megfutattjuk a felkockázott vöröshagymát és a felaprított fokhagymagerezdeket, majd rádobjuk a felszeletelt gombát és a zöldborsót. Megszórjuk kakukkfűvel, bazsalikommal és megsózzuk. Amint elkészül a ragunk (pár perc), hozzákeverjük a mascarponét (ezzel már nem főzzük).
Ráöntjük a mascarponés ragut a tésztára, parmezán jellegű sajttal megszórjuk, és melegen tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre