Kockára vágjuk a hagymát, olívaolajon megpároljuk. Hozzáadjuk a spenótot a zúzott fokhagymával, és rövid ideig tovább pároljuk. Sózzuk, borsozzuk, majd apróra vágjuk vagy pürésítjük.
A krémsajtot elkeverjük a ricottával, a spenóttal és 1 evőkanál parmezán sajttal.
A lasagne lapokat a spenótos krémmel egy tűzálló tálba rétegezzük úgy, hogy az utolsó rétegre sajtkrémes spenót kerüljön, majd erre a maradék reszelt parmezán.