Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Korpás-kapros pite

default user icon
4/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók 24 szelethez:
  • 1 dl tej
  • 20 g szalalkáli/szódabikarbóna
  • 4 tojás
  • 18 dkg finomliszt
  • 8 dkg búzakorpa
  • 15 + 10 dkg kristálycukor
  • 1 dl olaj
  • 20 dkg margarin + a tepsihez
  • 75 dkg túró
  • 1 nagy csokor kapor
  • 1 tasak vaníliás cukor

Elkészítés

    Előkészítés: Meglangyosítunk fél dl tejet, elkeverjük benne a szalalkálit. A tojásokat kettéválasztjuk. A lisztet elkeverjük a korpával. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
    Elkészítés: A tojásfehérjéket 1 csipet sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját habosra keverjük 15 dkg cukorral, hozzáadjuk a maradék tejet és az olajat. A korpás liszthez adjuk a tojásos keveréket, a szalalkálit, és kíméletesen, több részletben a tojáshabot. Vastagon kikenünk margarinnal vagy kibélelünk sütőpapírral egy közepes méretű (kb. 25x35 cm-es) tepsit. Belesimítjuk a masszát, és 35-40 percig sütjük (hústűpróba!). A tepsiben hagyjuk kihűlni. Közben (szitán vagy kétszer krumplinyomón) áttörjük a túrót. A kaprot leöblítjük, lerázzuk róla a vizet, finomra vágjuk. A margarint habosra keverjük a maradék 10 dkg cukorral és a vaníliás cukorral, összedolgozzuk a túróval és a kaporral. A teljesen kihűlt tésztát két lapra vágjuk, megtöltjük a túrókrémmel, és rombuszokra vagy kockákra szeleteljük. Tálaláskor a tetejét meghinthetjük egy kevés vaníliás porcukorral.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin