A lisztet és az élesztőt egy nagy tálba tesszük. Hozzáadjuk a sót, a fahéjat, az olvasztott vajat, a mézet és a langyos tejet. Összegyúrjuk és meleg helyen, letakarva 15 percig kelesztjük.
A töltelékhez összekeverjük a mézet, a fahéjat és az olvasztott vajat. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, megkenjünk a töltelékkel, feltekerjük és felszeleteljük.
A csigákat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és fél óráig pihentetjük. Hideg sütőbe tesszük, és 200 fokon 20 perc alatt készre sütjük. A csigákat még melegen megkenjünk mézzel.