Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Gombás-sonkás rigate tészta

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 15 dkg csiperkegomba
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 db nagyobb újhagyma
  • 1 db hegyes csípős paprika
  • 1 db paradicsom
  • 2 szelet füstölt szalonna
  • 10 dkg sonka
  • olívaolaj
  • őrölt feketebors
  • őrölt fűszerpaprika
  • kakukkfű
  • oregano
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 dl főzőtejszín
  • 15 dkg conchiglie rigate
  • 5 dkg parmezan / trappista sajt

Elkészítés

    Elkészítés: Felteszem a tésztavizet.

    Közben elkészítem a gombás-sonkás szószt. A hagymákat aprítom, a paprikát karikázom, a paradicsomot darabolom, a szalonnát és a sonkát szeletelem. Egy serpenyőben kevés olajon a szalonnát lesütöm. Rárakom a hagymákat, megdinsztelem. Hozzáadom a sonkát, majd a többi hozzávalót, fűszerezem.

    A tésztát beteszem a forrásban lévő sós vízbe. Lereszelem a sajtot.

    Ha már a gomba csaknem puha, ráöntöm a tejszínt és a bort. Néhány perc után rászedem a tésztát.

    Tálaláskor megszórom a sajttal.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin