Az élesztőt kevés langyos vízben felfuttatjuk. A lisztet összekeverejük a reszelt sajttal, majd a többi hozzávalót és a felfuttatott élesztőt is beletesszük, és alaposan összegyúrjuk. Meleg helyen fél órát pihentetjük.
Lisztezett gyúródeszkán, kb. 1 cm vastagságúra kisodorjuk, apró formával kiszaggatjuk.
A pici pogácsákat a tepsibe sorakoztatjuk, tetejüket megkenejük tojással, és egy csipet reszelt sajtot teszünk minden pogácsára. Forró sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Én nagyon apró szaggatóval csinálom a pogit, ehhez való a leírt sütési hő és idő. Nekem elektromos sütőm van, 200 fokon sütöm, amíg aranysárga lesz. - MME
Ezek is érdekelhetnek
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!