Pilóta keksz házilagTöki pompos receptTejfölös karalábélevesLegjobb fasírtCsontos húsleves májgaluskávalGombapaprikás receptekBolognai spagetti
Vaníliás diós tekercs
- A tésztához:
- 80 dkg liszt
- 10 dkg zsír
- 6 dkg élesztő
- 10 dkg cukor
- 6 db tojássárgája
- 4 dl
tej
- 1 csipet só
- 1 db citrom (reszelt héja)
- A krémhez:
- 6 db tojásfehérje
- 20 dkg zsír
- 20 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 30 dkg darált dió
Elkészítés
- A tészta hozzávalóit, a lisztet, a zsírt, az élesztőt, a cukrot, a tojássárgáját, a tejet, a sót és a citrom reszelt héját összedolgozzuk, és tésztát gyúrunk belőle. 3 cipót formázunk a tésztából és 45 percig letakarva, meleg helyen hagyjuk kelni.
- A krémhez a tojásfehérjéket egy pici sóval kemény habbá verjük fel. A zsírt, a porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a tojáshabot, a végén belekeverjük a darált diót is.
- A tésztákat 2 mm vastagságúra nyújtjuk, és mindegyiket megkenjük a darált diós krémmel. Úgy tekerjük fel, mint amikor kakaós csigát sütünk, és 2 cm-es szeleteket vágunk belőle.
- A tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
-(1).jpg)