Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Tzatziki (az eredeti recept)

Hozzávalók

  • 1 nagy doboz natúr görög joghurt (350 ml vagy 400 g)
  • 1 db kígyóuborka
  • 2 tk só
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ek extraszűz olívaolaj

Elkészítés

    1. Egy sűrű lyukú szűrőbe öntjük a görög joghurtot, és 3-4 órán - vagy egy éjszakán át - hagyjuk lecsöpögni.
    2. Meghámozzuk az uborkát, hosszában kettévágjuk, kikaparjuk a magját, és egy nagylyukú reszelőn lereszeljük. Besózzuk, és kb. fél órát állni hagyjuk.
    3. Az uborkát alaposan kinykodjuk, egy tálba tesszük, és hozzáadjuk a lecsöpögtetett joghurtot, a zúzott fokhagymát és az olívaolajat, összekeverjük, és fogyasztás előtt legalább egy órára a hűtőbe tesszük.

    Még több görög finomság >>> 

    Még több saláta >>> 

    Köretek >>> 

Megjegyzés

A tzatziki igazi titka az eleve sűrű, mégis lecsöpögtetett görög joghurt. Megmértem, és számomra is döbbenet volt, hogy a 3,5 dl joghurtból 1 dl víz csöpögött le 8 óra alatt.

MME
Hirdetes
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Hozzászólások

Hirdetes

Hasonló Receptek

Magazin

Hirdetes
Hirdetes