Elkészítés: Az apróra vágott hagymából és 10 tojásból hagyományos rántottát készítek jól átsütve, közben egy főzőkanállal folyamatosan apró darabokra szaggatom.
A zsemlét vízbe áztatom, kinyomom, majd az elkészült tojásrántottával összekeverem. Sóval, borssal, majorannával ízesítem, utóbbiból jó sokat teszek hozzá, nagyon jó ízt ad az ételnek. A végén hozzákeverek 1 nyers tojást. Ha nagyon híg, egy kis zsemlemorzsával lehet javítani az állagán. Kanállal pogácsákat szaggatok belőle, átforgatom zsemlemorzsába, és olajban kisütöm.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre