Színesen töltött csirkemell spenóttal, sajttal és sonkával
- Hozzávalók:
- 1,5 nagyobb vagy 3 kisebb csirkemellfilé
- 6 vékony szelet sonka
- 3 db koktél paradicsom
- 6 csíkocska scamorza sajt
- fagyasztott leveles spenót
- só
- durvára darált színes bors
- oregánó
- 6 vékony gerezd fokhagyma
- olaj
- A tetejére:
- reszelt sajt
- kevés tejföl
- 1 tojás
Elkészítés
Elkészítés: Attól függően, hogy mekkora a csirkemell, vagy elfelezem a vastagságát, vagy ha kisebb, akkor is elfelezem, de akkor hosszában, hogy 6 szelet legyen, mert a sütő, amiben sütöm egy 6 db-os mini kuglófforma.
A csirkemelleket kiklopfolom, megsózom, mindegyikre teszek 1 szelet sonkát, erre 1-1 gombóc fagyasztott leveles spenótot, fél koktél paradicsomot, 1 csík scamorza sajtot és 1 gerezd apróra vágott fokhagymát. Meghintem durvára darált színes borssal és oregánoval, majd összetekerem.
A mini kuglóf formát vékonyan kiolajozom, ebbe rakom a húsokat, a sütőt előmelegítem 240 fokra, és alufóliával lefedve 20 percet sütöm.
Ekkor a fóliát eltávolítom, leszívom a felesleges levet pecsenyeszívóval, mindegyikre teszek 1 kanállal a tejfölös-tojásos keverékből, és mindegyikre teszek 1 marék reszelt sajtot is.
Ezután a hőmérsékletet visszaveszem 180 C fokra, és addig sütöm, amíg a sajt szépen megbarnul.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)