Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Sajtleves sörös sült kenyérrel

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 2 nagy fej vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 8 evőkanál vaj
  • 6 evőkanál liszt
  • 1 liter sűrű húsleves /készülhet r darab erőleveskockából is/
  • 4 dl tejszín
  • 10 dkg ömlesztetett sajt
  • 20 dkg reszelt emmentáli sajt
  • őrölt fehérbors
  • reszelt szerecsendió
  • A levesbetéthez:
  • fél csokor petrezselyemzöld
  • 8 szelet fehérkenyér
  • 8 evőkanál világos sör
  • 10 dkg vaj

Elkészítés

    Elkészítés: 1.) A hagymákat finomra aprítjuk. A vajat felforrósítjuk, és lassú tűzön üvegesre pároljuk benne a hagymákat. Hozzászitáljuk a lisztet, kicsit megfuttatjuk benne, de nem hagyjuk megbarnulni.

    2.) Állandó keverés mellett lassan hozzáöntjük a levest, és 5-10 percig főzzük. A levest átszűrjük egy másik fazékba, és újra felforraljuk. Forrás után csökkentjük a lángot, majd belekeverjük a tejszínt a levesbe. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.

    3.) Hozzáadjuk a reszelt és ömlesztett sajtokat, felforraljuk, majd ismét csökkentjük a lángot.

    4.) A levesbetéthez a petrezselymet megmossuk és finomra metéljük. Fehérkenyérből pogácsaszaggatóval kerek szeletkéket vágunk ki, és meglocsoljuk sörrel.

    5.) Serpenyőben a forró vajon aranybarnára sütjük a pogácsák mindkét oldalát.

    6.) Előmelegített tányérokban tálaljuk a levest, rajta a pogácsákkal, amelyeket megszórunk petrezselyemmel.

Megjegyzés

A sörös kenyér helyett gyerekeknek adjunk hozzá pirított, olívás kifli karikákat.

További receptek és fotók a Morzsáló blogban!

Morzsálós Mirza
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

bednem
Ismét egy remek sajtleves! Köszi!
vadyeva
Én egy kicsi fehérbort is szoktam beletenni, és a végén tejföllel gazdagítom, amibe elkeverek egy tojást , isteni ! A fiam kedvence

Hasonló Receptek

Magazin