Oreo keksz

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A kekszhez:
  • 22,5 dkg liszt
  • 12,5 dkg holland kakaó (!!!)
  • 1 teaskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 12,5 dkg porcukor
  • 12,5 dkg vaj
  • 1 db tojás
  • A krémhez:
  • 5 dkg vaj
  • 25 dkg porcukor
  • 4 evőkanál tejszín
  • 1 teáskanál vaníliakivonat

Elkészítés

    Elkészítés: Először a krémet készítjük el. Az 5 dkg vajat habosra keverjük 25 dkg porcukorral és a vanília-kivonattal. Kanalanként hozzákeverjük a tejszínt, majd a krémet a felhasználásáig hűtőbe tesszük.

    A lisztet összekeverjük a kakaóval, a szódabikarbónával, a sütőporral, és a sóval. A vajat habosra keverjük a cukorral, majd a tojást is hozzáütjük, majd addig keverjük, amíg simává, egyneművé válik. Hozzáadjuk a lisztes keveréket, és a gyúrófejes robotgéppel először a legkisebb fokozaton, majd ha már egy kicsit összeállt, akkor a legnagyobb fokozaton addig gyúrjuk, amíg szép fényes sima tésztává áll össze.

    Ekkor kisebb adagokban nem túl vékonyra nyújtjuk. 5 cm-es pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A körök felének a tetejét egy másik kisebb kiszúróval megnyomjuk, amitől a keksz szép mintássá válik.

    Sütőpapíros lemezre rakosgatjuk őket, és előmelegített sütőben 160 fokon, 7 perc alatt készre sütjük. Nem kell jobban megsütni, mert akkor nagyon kiszárad.

    Amikor kivesszük a sütőből még puhának tűnik, de amikor kihűl, akkor finom roppanóssá válik. Kihűtjük.

    A krémet kivesszük a hűtőből, és a kihűlt keksz egyik felére 1 teáskanálnyi krémet teszünk, majd rátesszük a keksz másik felét, és addig nyomjuk össze, amíg a krém elérti a kekszek széleit. Egy kés segítségével eltávolítjuk a felesleget a szélekről.

    Pár percre, amíg a krém megszilárdul hűtőbe tesszük, és már fogyasztható is.

    30 darab kekszre számíthatunk.

Megjegyzés

A krém pindurit vajas, szerintem alakítható ízlés szerint.

Farkas Bernadett
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Soós Anikó 3 évvel ezelőtt
Kedves Mindmegette! Rendben,nem dőlt össze a világ,mindenki más alapján keres receptet. Üdv!
Farkas Bernadett 3 évvel ezelőtt
Kedves Mindmegette! Köszönöm szépen, hogy korrigáltak! Kellemes napot!
Mindmegette 3 évvel ezelőtt
Köszönjük a pontosítást, javítottuk a receptben. :) Kedves BlackPanther! A címben a módosítás azért történt, mert nagyon sokan kereséssel találnak rá a receptekre, és úgy gondoltuk, Vanillárakevesen keresnének, így jobban megtalálják a receptedet a sütni vágyók. :) Jó kekszkészítést mindenkinek! Üdv Mme
Mikoláné Balogh Rózsa 3 évvel ezelőtt
Szuper! Én is nagyon köszönöm!
Farkas Bernadett 3 évvel ezelőtt
Ez sok helyen előfordul, a névazonosság, stb. miatt. Van olyan oldal, ahol ha vajat írsz a receptbe átírják Rama margarinra. Holott a kettő nem ugyanaz és sok esetben nem is helyettesíthető egymással a kettő, de mégis átírják. Hát van ilyen. Át kell nézni, észre kell venni, szólni kell és korrigálnak. De nem kizárt, hogy én felejtettem ki! :) Szanaszét vagyok! :)
Soós Anikó 3 évvel ezelőtt
Egyébként nekem egy kicsit szúrja a szememet,hogy ezt-azt átírnak a szerkesztők,például a \"Vanilla szelet\" miért lett átkeresztelve Vaníliás szeletre,amikor ősidők óta \"ezen a néven fut\" a családunkban?????
Soós Anikó 3 évvel ezelőtt
Köszi szépen!!Semmi baj nem történt!
Farkas Bernadett 3 évvel ezelőtt
Kedves hozzászólók! Valóban kimaradt ez-az. Lehet, hogy én hagytam le, lehet, hogy átnézéskor és aktiváláskor törlődött (ez is megesik). Akárhogy is, íme a korrigált verzió és igyekszem kijavíttatni a hibát a szerkesztőkkel. 22,5 dkg liszt 12,5 dkg holland kakaó(!!!) 1 teaskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál sütőpor 12,5 dkg porcukor 12,5 dkg vaj 1 db tojás a krémhez: 5 dkg vaj 25 dkg porcukor, 4 evőkanál tejszín, 1 teáskanál vaníliakivonat Krém: A vajat (5 dkg) habosra keverjük a cukorral (25 dkg) és a vaníliakivonattal. Kanalanként hozzákeverjük a tejszínt, majd hűtőbe. Tészta: a lisztet összekeverjük a kakaóval, a szódabikarbónával, a sütőporral, és a sóval. A vajat habosra keverjük a cukorral, majd a tojást is hozzáütjük, majd addig keverjük amíg simává egyneművé válik.Hozzáadjuk a lisztes keveréket és a gyúrófejes robotgéppel először a legkisebb fokozaton, majd ha már egy kicsit összeállt akkor a legnagyobb fokozaton addig gyúrjuk amíg szép fényes sima tésztává áll össze.... Elnézéseteket kérem, hogy nem válaszoltam hamarabb, de a gépem szervizben volt. Köszönöm a türelmet! Kellemes napot!
Soós Anikó 3 évvel ezelőtt
Köszönöm a megerősítést mamokam!Várjuk a hibátlan,hiánytalan receptet!
Mikoláné Balogh Rózsa 3 évvel ezelőtt
A recept két napja van fönt az oldalon, eddig 30-an tették recepttárukba, de kettőnkön kívül senkinek nem tűnt fel, hogy a tészta hozzávalóiból hiányzik a vaj mennyisége! (Arról már nem is szólva, hogy a só is hiányzik, az elkészítésnél említi, de a hozzávalókban nincs felsorolva.) Tisztelettel kérem, hogy aki tudja a hiányzó vaj mennyiségét (ha már a sütemény megalkotójától nem sikerül választ kapni), legyen kedves megírni, előre is köszönöm \" BlackPanther\" \"Sütőtársam\" nevében is!

Hasonló Receptek

Magazin