Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Olasz zöldségleves II.

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 15 dkg császárszalonna
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1-1 db nagyobb sárga- és fehérrépa
  • 1 db kisebb karalábé
  • 1 db kisebb burgonya
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2-3 evőkanál paradicsompüré
  • 2-3 evőkanál rizs
  • 10 dkg spagetti
  • 1 db tyúkhúsleves-kocka
  • 15 dkg reszelt parmezán
  • 2 liter víz
  • fél zeller
  • negyed kelkáposzta
  • bors
  • oregánó
  • ételízesítő

Elkészítés

    Elkészítés: A császárszalonnát vékony csíkokra vágjuk, és gyakori kevergetés mellett lassan kiolvasztjuk a zsírját. Hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott vöröshagymát, és üvegesre pirítjuk. Beletesszük a paradicsompürét, amit rozsdabarnára pirítunk. Ezután a metéltre vágott zöldségeket adjuk hozzá, amelyeket gyakori kevergetés mellett puhára párolunk. Közben az ételt ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, aztán megszórjuk a finomra vágott petrezselyemmel és oregánóval. Felöntjük vízzel, dobunk bele egy tyúkhúsleves kockát, majd az egészet ízesítjük ételízesítővel. Lassan felforraljuk, aztán amikor a zöldségek félig megpuhultak, apróra tördelt spagettit és rizst adunk hozzá. A levest lassan készre főzzük. (Azért kell lassan főzni,hogy ne legyen zavaros, zsíros a levesünk.) A reszelt sajtot külön adjuk hozzá (ehhez a leveshez a legjobb a parmezán).

Megjegyzés

Nagyon kiadós, ajánlom az olasz konyha szerelmeseinek.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin