Namíb banános sütemény
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 5 dkg cukor
- 10 dkg
vaj
- 15 dkg liszt
- 1 csipet só
- A forma kikenéséhez:
- 1 evőkanál vaj vagy margarin
- A krémhez:
- 2 banán
- 25 dkg cukor
- 13 dkg lágy vaj
- 1 csipet só
- 1,5 dkg rum
- 1 csipet fahéj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 6 tojás
- 10 dkg darált mogyoró
- 3 dkg kakaó
- 15 dkg mazsola
- 10 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- A díszítéshez:
- 20 dkg étcsokoládé
- esetleg valamennyi fehércsokoládé
Elkészítés
Elkészítés: A hozzávalókat pontosan kimérjük és előkészítjük. A sütőformát kivajazzuk.
A tésztához a liszten kívül minden hozzávalót összekeverünk és utána a lisztet is hozzákeverjük. A tésztát fóliába tesszük és egy fél órára a hűtőbe rakjuk. A sütőformá kb. 3 mm magasan kibéleljük.
A krémhez a banánt, a cukrot, a lágy vajat és a fűszereket habosra keverjük. Utána lassanként a tojást hozzákeverjük. A lisztet, a mogyorót, a kakaót, a sütőport és a mazsolát összekeverjük, és lassanként a tésztához keverjük. A krémet a formába öntjük. Egy süteményeslapáttal meghúzzuk a forma szélének magasságában, így egyenletesen jön fel és a szélén nem lesz alacsonyabb, mint a közepén. 190 fokon kb. 45 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, utána kivesszük a formából.
A csokoládét felolvasztjuk és a tetejére öntjük. Fehér csokoládéval mintát rajzolhatunk bele.
-(1).jpg)
.jpg)
